9月16日，金乡大蒜国际交易市场库外蒜上市量不大，上午约30车左右。以发市场客商和蒜米企业要货，做包装出口的客商基本转向冷库蒜。市场到场客商人数不多，要货随行进行，多自行选择质量较好的货源。由于市场上货量不大，商贩要价坚挺，整体成交价格稳中显硬。有部分发市场客商有向乡下囤货点采购要货，货主对价格仍较坚持，具体成交量并无明显增加。
截止09月16日18点，金乡大蒜国际交易市场内保有车辆23-24车，全天供应货源车辆210辆（进门车数，不含多次进门数）交易市场入场车辆统计数据。库外蒜一般混级价格：2.35-2.40元/斤、中混级价格：2.40-2.50元/斤、大混级价格：2.55-2.85元/斤，蒜心：1.20-1.30元/斤（不含个别极端成交价格）。
当前处于库外蒜向冷库蒜的过渡阶段，要货客商开始转向冷库蒜，客商多数等待行情走弱，实际要货量并未明显增加，货主虽有意出货，但对当前价格不甚满意，购销双方观望僵持的心态比较明显，实际交易量不大，少量货主出货，成交多数议价为主，整体保持平稳，部分略有让步。当前冷库一般混级3.00-3.10元/斤，4.5级蒜：3.10元/斤左右，5.0级蒜：3.30-3.35元/斤，5.5级蒜：3.50-3.60元/斤，6.0级蒜：3.75-3.95元/斤。
蒜片行情：
近期库外蒜窄幅震荡，价格略显弱势，当前炒货商退出市场，仅刚需要货，要货量不大，交易随行进行，夏天大水洗蒜片价格在10200-11000元/吨，冷库片价格大约在7700-10100元/吨。有份四六瓣蒜片成交，成交价格在11600元/吨左右。
市场国际事业部：0537-8775333
辣椒行情：
9月16日，冷库干辣椒交易氛围较为顺畅，以批发商要货为主，少量加工户拿货，本地冷库椒出货价格相对较低，到场客商人数有所增加。近期冷库出货量增加，货主随行出售，有让价出售的情况。当前成交价格呈现偏弱态势（不含极端价格），走货仍较顺畅。当前冷库三樱椒精品：9.00-9.50元/斤，上统货：8.50-8.80元/斤，统货8.00-8.50元/斤。
烘干椒方面，烘干三樱椒数量虽有所增加，供应仍显偏紧状态，走货较为活跃，价格保持在8.60-9.00元/斤。烘干天宇，高辣819等系列品种，货源较为紧张，价格高位运行，当前仍保持385-390元/包（29.8斤/包）。
