大蒜行情高涨，导致今秋扩种的农户增多。山东金乡大蒜产业信息协会会长杨桂华说，金乡的大蒜种植面积增幅相对较小，周边的菏泽、临沂、聊城等地新蒜区增幅预计较大。有数据资料显示，云南、河南、江苏一些地区的大蒜种植面积增幅甚至达到20%至30%。 “像徐州以及周边地区的大蒜种植面积增加了几十万亩，甚至有些地方政府还给出了每亩大蒜补贴100至500元的扶持政策。 ”杨桂华说，一些新蒜区由于种植成本相对较低、产量高等原因，大蒜种植面积增幅明显；老蒜区由于成本高、产量低等原因，种植面积增幅相对较小。
金乡县属于老蒜区，高成本一直制约着蒜农的收益。“每亩地需要蒜种250斤左右，现在蒜种价格每斤5块多；化肥、农药、塑料薄膜等一亩地得六七百元；再加上上千块的人工费，一亩地的总成本最少得三千块钱!”当地农户祝长安说，“如果是流转土地的大户，成本还要再加上一千多块钱，每斤大蒜卖不到三块，根本别指望赚钱。 ”
“明年大蒜价格肯定不如今年高，但预计不会断崖式下跌，这是市场规律。 ”杨桂华说,“别看今年种植面积有所增加，但由于去年大蒜受灾、价格略高，大蒜库存很少。明年市场的库存压力较小，也就是说今秋种了多少，明年大蒜市场上就有多少。
