9月8日上午金乡大蒜国际交易市场上货40车左右，货源供应收缩，虽然冷库收购基本结束，但批发商与扒蒜米客商均有一定要货需求。市场刚需对库外蒜价格形成支撑。商贩要价坚挺，部分有少量上撑表现，买家随行拿货，多集中质量较好的货源采购，今日成交价格暂时偏硬，部分规格货源价格上涨5分左右，整体走货顺畅。截止09月8日18点，金乡大蒜国际交易市场内保有车辆10多车，全天供应货源车辆229辆（进门车数，不含多次进门数）交易市场入场车辆统计数据。
库外蒜一般混级价格：2.40-2.45元/斤、中混级价格：2.45-2.55元/斤、大混级价格：2.55-2.85元/斤，短期小幅上撑，部分涨幅在5分左右（不含个别极端成交价格）。
当前冷库混级蒜，买卖双方虽都有意向，但成交量甚少，没有代表意义，冷库蒜价格稳定，4.5级蒜：3.10元/斤左右，5.0级蒜：3.40-3.45元/斤，5.5级蒜：3.55-3.65元/斤，6.0级蒜：3.75-3.95元/斤。
蒜片行情：
近期库外蒜窄幅震荡，蒜片客商观望情绪增强，交易量不大，价格暂稳。夏天大水洗蒜片价格在10200-11400元/吨，冷库片价格大约在7700-10300元/吨。
辣椒行情
9月8日库内干辣椒发市场客商拿货积极性一般，购销随行进行，正常走货，随着出货量的增加，新烘干三樱椒供货量的增加，冷库价格有所走低，但成交量仍然较大。当前冷库精品椒：9.00-9.20元/斤，上统货8.60-9.00元/斤，通货8.50元/斤左右，价格有小幅度走弱。
烘干三樱椒价格稳定8.50-8.60元/斤，高辣品种仍然货源紧张，鲜椒供应不足，当前报价385-390元/包。
