9月4日上午，金乡大蒜国际交易市场上货车辆高峰阶段180车左右，货源供应较昨日同时间段有明显增加，外地货占比较大。当前市场仍以批发商要货为主，部分存储商选拣好货入库补仓。扒蒜米客商也有一定采购。市场走货较为顺畅，成交量大。在市场供应充裕的条件下，客商压价较为明显，货主也有让价出货的意愿。今日成交价格有明显下滑。
截止09月4日18点，金乡大蒜国际交易市场内保有车辆60车左右，全天供应货源车辆397辆（进门车数，不含多次进门数）交易市场入场车辆统计数据。
库外蒜一般混级价格：2.65-2.70元/斤、中混级价格：2.75-2.85元/斤、大混级价格：2.85-3.10元/斤，价格走弱，本地蒜价格也有不同程度下滑。（不含个别极端成交价格）。
冷库蒜价格稳定，4.5级蒜：3.35元/斤左右，5.0级蒜：3.55-3.60元/斤，5.5级蒜：3.75-3.85元/斤，6.0级蒜：3.85-4.05元/斤。
蒜片行情：
今天蒜片市场行情走低。受大蒜价格偏弱影响，客商观望情绪增强，要货量减少，整体下滑100元/吨左右。夏天大水洗蒜片价格在10480-11700元/吨，冷库片价格大约在7900-10900元/吨。
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辣椒行情：
金乡产区冷库干辣椒价格平稳，受印度椒整体涨价影响，到场要货客商人数增多，辣椒走货加快，以发市场客商要货为主。金乡地区烘干三樱8号上市，货源较为充足，成交价格在8.50-9.00元/斤，高辣品种货源紧张，天宇，高辣819等品种价格在380元/包。
辣椒信息来源：金乡县辣椒交易商协会
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