整体来看，今天行情较硬，总体成交量正常，价格上涨，走货量正常。
蒜片行情：
今天蒜片市场行情较硬，价格继续上涨。好蒜片价格在11100-13500元/吨，蒜芯片10100-10600元/吨。
辣椒行情：
今日辣椒价格平稳。采购商对朝天椒需求减少，目前冷库货少量出货供应，整体交易平稳。
辣椒行情平稳
今天是农历二月初一。今天到市场经纪人服务中心的经纪人约在330人左右。待售货源充足；炒货商继续积极跟进，部分买家有停收观望表现，价格继续上涨，市场成交量正常，走货量正常。
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