整体来看，今天行情偏硬，总体成交量正常，大部分品种价格上涨。
蒜片行情：
今天蒜片市场行情偏硬，蒜片市场价格继续普遍上涨，存货商要价强硬。好蒜片价格在9600-11600元/吨，蒜芯片8600-9100元/吨。
辣椒行情：
今日辣椒价格持续偏硬行情。采购商拿货积极，货主惜售情绪增强，供应仍显偏紧，价格继续上涨，精品椒突破9元，好货价格持续偏硬运行。
今天是农历正月二十七。今天到市场经纪人服务中心的经纪人约在230人左右。待售货源略微增加；卖家要价提高，炒货商拿货积极，各品级蒜价格继续上涨，交易氛围正常，成交量平稳，价格偏硬，交易有乱行迹象。
