2020年9月7日，金乡大蒜国际交易市场上货量逐步减少，北区上午上货车辆17车左右，下午市场北区保有车辆不足13车，库外蒜上货减少，采购商多数转向冷库蒜采购，要货量减少，价格小幅走低。
从全天情况看，买家以刚需发市场客商为主，要货积极性一般，部分采购商转向冷库蒜，要货人数减少，需求减弱。由于上货不多，多数蒜贩要价较为坚持，部分蒜贩有让价促销的情况，成交多围绕低价位货源进行。蒜种有一定上货，部分农户选择合适蒜种，小批量成交。
当前库外杂交大混级2.05-2.15元/斤，中混级1.95-2.05元/斤，一般混级1.85-1.95元/斤，蒜米料1.80元/斤左右，价格下滑5分左右（不含极端价格）。
由于库外蒜上货量减少，部分质量不满足需求，发市场客商及出口包装商转向冷库蒜采购，冷库蒜交易逐步成为主流。由于货主出售积极性较高，个别整库货源让利出售，也有部分货主分散销售，冷库蒜供应略显偏多局面。炒货商观望，当前拿货以刚需客商为主，拿货不积极，主要集中蒜米料交易，其他规格也有不同数量成交。整体行情平稳，个别规格大蒜价格有轻微下滑。
冷库蒜：蒜米料1.85-1.90元/斤，一般混级1.95-2.00元/斤，中混级2.00-2.10元/斤，大混级2.10-2.20元/斤。5.0级蒜2.20-2.30元/斤，5.5级蒜2.35-2.45元/斤，6.0级蒜2.55-2.60元/斤，不含极端价格。
蒜片价格行情
金乡产区蒜片价格平稳偏弱，以刚需客商拿货为主，受大蒜行情偏弱影响，到场人数不多，多数小批量采购低价位货源，2018年陈片成交量较大，稳中显弱。2020年新片大水洗片：9900-10500元/吨，18年夏天大水洗片：9000-9500元/吨，冷库片：8200-8600元/吨。
