冷库新蒜蒜米料3.20-3.40元/斤，一般混级3.70-3.80元/斤，中混级3.80-3.90元/斤，大混级3.90-4.10元/斤，4.5级蒜：3.65-3.80元/斤，5.0级蒜：3.90-4.15元/斤，5.5级蒜：4.10-4.35元/斤，6.0级蒜：4.15-4.90元/斤。
白蒜整体货量较小，以级蒜交易为主，价格暂稳。4.5白蒜：3.90-4.00元/斤，5.0白蒜4.25-4.50元/斤，5.5白蒜：4.25-4.50元/斤，6.0白蒜4.25-4.55元/斤。
11月27日，金乡大蒜国际交易市场经纪人高峰期到场人数150-160人。到场人数较昨日略有减少。今日新增待售货源少有所增加，大吨位货源出售的意向提高，但仍以中小吨位货源在售为主。优质货源数量仍然较少，稍差货源数量较多，待售货源供应量充裕。好货货主要价坚持，稍差的货源让价空间放大，客商要货积极性较昨日有所提高，采购商选拣对口货源跟进，以刚需客商要货为主，走货量略有增加。受待售货源增加影响，采购商要货挑拣压价力度增加，价格呈现弱势，部分稍差的货源略有让步。
