进入伏天，蔬菜价格呈明显上涨走势。据有关人士介绍，今年梅雨季后期强降雨频繁，出梅后连续高温，对蔬菜生长影响较大，再加上伏天运输、保鲜等环节成本上升，价格上涨显著，特别是生菜、空心菜、菠菜、青菜、苋菜、小白菜等叶菜，平均涨幅达到40%以上。7月17日，市场苦瓜批发均价在每斤1.5元，周环比上涨达100%;青菜批价每斤1.25元，周环比上涨78.57%。
零售市场菜价明显上涨，据价格监测中心监测，监测的农贸市场47个蔬菜品种价格，周环比出现28涨7降12平。青菜零售均价目前在每斤4.8元，周环比上涨60%。鸡毛菜均价5.1元，周环比上涨54.55%。生菜均价4元，周环比上涨33.33%。只有山药、大蒜头、冬瓜等7个品种价格略有下降，黄豆芽、土豆、蚕豆、生姜等12个品种周环比持平。
随着伏天延续，对蔬菜生产、运销带来更多困难，叶菜类上市量还将大量减少。市场为保证盛夏市民绿叶菜需求，在稳定常熟、太仓、吴江等叶菜供应基础上，目前从无锡、南通、上海调运绿叶菜进场，品种主要有鸡毛菜、青菜。对市民喜爱的时令降暑品种百合、苦瓜、冬瓜、黄瓜，近日调运上市量也增加了30%。
市场采取地菜不足客菜补等保供措施，加大客菜调集力度，确保日到货量不低于3000吨，大众品种不少于80个。调集的兰州、河北、昆明等定向基地货源，将比平时增调30%，每日到货量计划在600吨以上，主要品种有娃娃菜、包菜、花菜等，昆明基地直发的叶菜有小白菜、上海青、油麦菜，以及黄瓜、西红柿、四季豆、青椒等30个品种。
