10月21日天气晴朗，金乡大蒜国际交易市场经纪人高峰期到场人数约150-160人，今日新增货源有所增加，货主要价较为坚持，新蒜数量相对较少，老蒜货源较为充裕，采购商以刚需客商为主，多数发市场或做包装加工，要货积极性一般，低价位货源较受欢迎，成交正常，价格暂稳。
当前冷库新蒜，蒜米料3.00-3.15元/斤，一般混级3.35-3.55元/斤，大混级3.45-3.75元/斤，4.5级蒜：3.20-3.30元/斤，5.0级蒜：3.55-3.75元/斤，5.5级蒜：3.75-4.10元/斤，6.0级蒜：3.85-4.55元/斤。
白蒜整体货量较小，以级蒜交易为主，4.5白蒜：3.70-3.80元/斤，5.0白蒜4.10-4.30元/斤，5.5白蒜：4.20-4.30元/斤，6.0白蒜4.20-4.40元/斤。
蒜片价格行情
今日蒜片价格行情平稳，随着前期价格的上涨，价位达到部分货主心理价位，有一定新增货源，货主要价较为坚持，客商要货积极性一般，蒜片交易随行进行，价格暂稳。夏天大水洗蒜片价格在9800-10200元/吨，冷库片价格大约在7900-9400元/吨。
