10月5日，天气降温转晴，市场待售货源较为紧张，以原有货源为主，有零星新货源出现，在货源偏紧的状态下，货主要价大幅度提高。采购商人数有所增多，以刚需采购为主，有炒货商在寻找合适货源，等待入市，市场需要有所扩大，交易较为顺畅，交易氛围较为积极，冷库新蒜价格上涨0.10-0.15元/斤。当前冷库一般混级2.85-3.00元/斤，大混级3.00-3.25元/斤，4.5级蒜：2.90-3.00元/斤，5.0级蒜：3.10-3.30元/斤，5.5级蒜：3.25-3.50元/斤，6.0级蒜：3.60-4.00元/斤。
库外蒜方面，上货持续减少，一般规格货源交易量较小，不具代表意义，蒜种交易较为活跃。
综上所述，冷库蒜方面，货主心态稳健，新增货源零星，整体供应偏紧，要价明显提高， 市场除刚需拿货外，部分炒货商等待入市时机，成交较为顺畅。库外蒜逐步结束，仅有零星上货，除蒜种交易较为活跃外，其他规格少量交易，不具备代表意义。
辣椒行情：
10月5日，国内冷库椒出货量增多，价格偏弱，给冷库货主带来压力，冷库货主扎堆出货，冷库椒待售货源充足，当前批发商有一定货源储备，多数青睐新椒，对冷库椒要货积极性不高，近几日到场人数较少，市场需求较小，多数压价要货，货主让价成交。当前冷库三樱椒报价精品：8.00-8.50元/斤，上统货：7.50元/斤左右，统货7.00-7.50元/斤，二花3.00-3.50元/斤，统货及稍次货源价格走弱。
烘干天宇，高辣819等系列品种，受三樱椒价格走低影响，价格也有一定松动，但货源整体偏紧，当前仍保持380-385元/包（29.8斤/包）。采购商关注重点逐步转向新晒椒，但受昨降雨及农户农忙影响，新三樱椒晒椒上市量不大，货源相对偏紧，成交量不大，价格偏硬，当前新三樱椒好货7.50-8.00元/斤，统货7.20-7.50元/斤。
