9月25日，金乡大蒜国际交易市场上货车辆较24日有明显减少。发市场客商，扒蒜米客商少量要货，市场刚需要货力度减弱，库外蒜上货量的锐减也给商贩带来信心，部分要价坚挺，或略有抬价，采购商要货热情不高，实际成交价格并未出现上涨，与昨日价格基本持平，略显偏硬态势。
截止09月25日18点，金乡大蒜国际交易市场内保有上货车辆10车左右，全天供应货源车辆62车（进门车数，不含多次进门数）交易市场入场车辆统计数据，较24日减少37车左右。库外蒜一般混级价格：2.30-2.35元/斤、中混级价格：2.35-2.45元/斤、大混级价格：2.50-2.75元/斤，蒜心：0.90-1.15元/斤（不含个别极端成交价格），与昨日价格基本持平，部分好货价格偏强。
冷库蒜行情偏硬，当前发市场客商基本转向冷库蒜采购，出口包装客商也有一定需要，市场需求有所扩大。另外有少量炒货商入市，对市场行情有一定提振作用。近期没有爆仓情况，暂无低价货源出售，货主心态稳健，随着价格趋稳，库内待售货源数量有所增加，货主多数坚持底价，成交价格与昨日基本持平。当前冷库一般混级2.70-2.85元/斤，大混级2.85-3.00元/斤，4.5级蒜：2.85元/斤左右，5.0级蒜：3.00-3.20元/斤，5.5级蒜：3.30-3.40元/斤，6.0级蒜：3.50-3.80元/斤。
综上所述，库外蒜交易逐步边缘化，上货数量影响库外蒜的价格波动，但随着库外蒜质量的下降，后期难有起色，冷库蒜交易将成为交易主体。
辣椒行情：
9月25日，批发商采购重点转向新晒椒，冷库椒交易热情减弱。当前冷库货主出货热情较高，冷库椒供应量较为充足，冷库好货仍有一定干度质量优势，到场客商人数较多，成交量相对较大，交易较为顺畅，价格暂稳。当前冷库三樱椒精品：9.00-9.50元/斤，上统货：8.00-8.30元/斤，统货7.80-8.00元/斤，二花3.50-4.00元/斤，二花价格下滑较为明显。
烘干天宇，高辣819等系列品种，货源较为紧张，价格高位运行，当前仍保持385-390元/包（29.8斤/包）。采购商关注重点逐步转向新晒椒，新晒椒交易量扩大，但随着金乡农忙的开始，辣椒晾晒受到一定影响，暂时干度好适合交易的货源量增加有限，交易随行进行，价格暂稳。
