2020年9月11日，冷库蒜交易逐步成为主流。金乡大蒜国际交易市场经纪人大厅人气开始聚集，高峰期到场人数40-50人，除蒜客空间以外，经纪人及货主在室外也三五成群，询价洽谈。
随着昨日行情有所好转，冷库货主出售逐步恢复理性，急售货源供应量略有减少。短炒商询价人数增多，对低价位整库货源兴趣提高，当前仍以刚需客商拿货为主，发市场或者做包装采购。货主要价坚持略有上撑，购销双方议价成交，部分大蒜有不明显上涨。
冷库蒜：蒜米料1.85-1.90元/斤，一般混级1.95-2.00元/斤，中混级2.00-2.10元/斤，大混级2.10-2.20元/斤。5.0级蒜2.20-2.30元/斤，5.5级蒜2.35-2.45元/斤，6.0级蒜2.55-2.60元/斤，整体价格稳中偏强，不含极端价格。
库外蒜：
当前已进入尾期，金乡大蒜国际交易市场零星上货，截止下午5点，市场北区保有蒜车10多车。采购商人数较少，多随行拿货，蒜贩要价坚持，整体成交零星，价格暂稳，已不具代表性。
当前库外杂交大混级2.05-2.15元/斤，中混级1.95-2.05元/斤，一般混级1.85-1.95元/斤，蒜米料1.75-1.80元/斤，（不含极端价格）。
（价格表请往下拉）
大蒜价格（点击图片放大观看）：
蒜片价格行情
金乡产区蒜片价格平稳，以刚需客商拿货为主，采购商购销随行进行，多选择低价位货源成交，其中2018年陈片成交量较大，价格保持平稳。2020年新片大水洗片：9900-10500元/吨，18年夏天大水洗片：9000-9500元/吨，冷库片：8200-8600元/吨。
