2020年8月23日，库外蒜上货量较昨日略有减少，金乡大蒜国际交易市场北区上午上货车辆在50车左右，下午北区保有蒜车40车左右。全天货源供应相对充足，当前采购商以发市场做包装的客商为主，拿货积极性减弱，挑拣压价情况较为明显，部分买家略有让步。整体成交略显迟缓，成交量较昨日有所减少，行情略显弱势，部分规格大蒜价格有不明显下滑。
当前库外杂交大混级2.25-2.35元/斤，中混级2.15-2.25元/斤，一般混级2.05-2.15元/斤，蒜米料1.85-2.00元/斤，5.0公分2.25-2.35元/斤，5.5公分2.40-2.50元/斤，6.0公分杂交：2.55-2.60元/斤，6.0公分太空2.70-2.85元/斤，库外蒜价格基本平稳，部分规格有不明显走低（不含极端价格）。
冷库蒜行情略显弱势，有意向整库出售的货源略有增加，货源供应略显充足，炒货商拣相对合理价位货源成交，成交维持常态。当前冷库蒜蒜米料：2.00-2.05元/斤，一般混级2.15-2.20元/斤，中混级2.20-2.25元/斤，大混级2.25-2.35元/斤，（不含极端价格）。
白蒜整体数量较少，库外蒜交易基本结束，库外货源难找，个别零星交易，价格波动较大，不具代表性。冷库蒜开始少量出货，以出口包装商拿货为主，交易量不大。
蒜片价格行情
金乡产区蒜片价格保持平稳，客商到场人数不多，部分客商关注大蒜投资，当前以刚需客商拿货为主，交易随行进行。炒货商观望，拿货积极性不高。2020年新片大水洗片：9900-10500元/吨。
