2020年8月5日，金乡库外蒜交易接近尾声，今日上货量较昨日略有增加，采购商以发市场和入收购为主，拿货积极性较高，由于货源偏紧，卖方要价上调，采购商被动接受，低价位蒜米料，一般混级成交较为顺畅，价格上涨1毛左右。高价位货源价格虽有上涨，但交易略显迟缓。
由于上货量整体偏少，收购效率不高，部分采购商分流至外围产区收货，收购本地货源的客商，多数前往乡下兑货，乡下货源也较为紧张，卖家要价强硬，价格上涨较为明显。
冷库蒜交易提前开始，倒库交易增多，包含冷库费用，以本地一般混级和蒜米料倒手为主，据统计，本地一般混级成交价格2.15-2.20元/斤，本地蒜米料2.05-2.15元/斤，河南蒜米料1.95-2.00元/斤，倒库价格上涨5分左右，从倒库交易开始到现在，总体成交逐步增加，带动整体价格偏强运行。
当前杂交大混级2.15-2.25元/斤，中混级2.10-2.15元/斤，一般混级2.00-2.05元/斤，蒜米料1.70-1.85元/斤，5.0公分2.05-2.10元/斤，5.5公分2.20-2.30元/斤，6.0公分杂交：2.40-2.50元/斤，6.0公分太空2.50-2.60元/斤，价格有5分到1毛的上涨（不含极端格）。
白蒜整体数量较少，库外蒜交易基本结束，货源难找，基本无具体成交，个别零星交易，价格波动较大，不具代表性。
蒜片价格行情
今日金乡产区蒜片价格平稳，存储商拿货积极性一般，部分存储商观望心态较强，实际要货量不大，成交量有所降低，蒜片价格保持平稳，2020年新片大水洗片：9900-10400元/吨。
