11月14日，金乡大蒜国际交易市场经纪人高峰期到场人数200人左右。今日没有明显出售货源信息增加，维持原有货源出售。货主出售积极性一般，部分货主有撑价心态。好品质货源相对紧张，好品质对口货源难组织，稍次货源也略显紧俏。采购商要货积极性较昨日有所减弱，部分对高价货源有一定抵触心理，但仍有部分刚需采购随行跟进，大蒜价格整体保持平稳，成交速度放缓。
当前冷库新蒜，蒜米料3.20-3.35元/斤，一般混级3.70-3.75元/斤，大混级3.80-4.00元/斤，4.5级蒜：3.50-3.75元/斤，5.0级蒜：3.80-4.15元/斤，5.5级蒜：4.00-4.35元/斤，6.0级蒜：4.05-4.80元/斤。
白蒜整体货量较小，以级蒜交易为主，价格暂时保持平稳。4.5白蒜：3.70-3.80元/斤，5.0白蒜4.20-4.45元/斤，5.5白蒜：4.20-4.45元/斤，6.0白蒜4.20-4.50元/斤。
