在贵州省遵义市红花岗区菜市场，今年大蒜售价及进价较为混乱，大蒜的销售价格约为5—8元/斤，进价约为4元—7元/斤。销售商介绍者，春节过后，大蒜市场迎来了一批采购备货高峰。新蒜现在卖8元/斤，进价这段时间就不确定了，物以稀为贵，多了就便宜，少了就贵，发价都是6元/斤—7元/斤。
2019年春节过后，全国大蒜产地价格行情呈现出上涨走势，部分品类货源涨幅在三成以上。据了解，春节过后，国内和国际大蒜采购市场迎来了第一轮采购备货。采购积极，再加上市场利用2018年大蒜种植面积减少利好因素，纷纷挺价销售，成为节会大蒜价格大幅上涨的主要原因。
目前云南新蒜已经开始陆续上市，到3月将会大量上市，河南地区大蒜也将在4月底开始大量上市，紧接着就是山东地区大蒜在5月底大量上市。从客观角度来看，市场大蒜库存量还处于高位，而且随着云南等地新蒜的陆续上市，将会对储存大蒜市场带来冲击，导致未来大蒜销售不如预期。因此建议持货商切忌惜售，顺势出货，防止后期新蒜大量上市后，价格下滑导致未来收益受损。
