在朔州市朔城区沙塄河乡辣椒专业合作社，只见一排排整齐的温室大棚内正在培育的辣椒秧苗郁郁葱葱，一个简单的办公室内陈列着自行研制、试种的品种繁多的辣椒、甜椒品种和专利证书。新品种试验示范是辣椒专业合作社的特色，也是合作社从无到有，从小到大的发展路径。辣椒专业合作社以小辣椒带动产业大发展，让过去作为调味菜种植的辣椒成为如今占蔬菜种植面积三分之一的“大路”菜。一个项目带动一方产业，小辣椒引领农民增收，闯出了大市场。
合作社成立之初，正是周边群众因辣椒种植面积的逐渐扩大和连续种植导致品种退化、病害严重等问题凸显的时期。合作社理事长凭借自己多年积累的辣椒种植经验和自己对辣椒种植的挚爱，将合作社的主要生产项目定为培育和引进适合当地生产种植的辣椒新品种，并为当地辣椒种植户提供种子和秧苗。十多年来，辣椒合作社以市场为导向，以科技为依托，服务于菜农，并与菜农利益共享、风险共担，结成利益共同体，带动社员迅猛发展辣椒生产，培育的甜椒、辣椒品种繁多、质量可靠，深受社员的青睐。
辣椒专业合作社以辣椒种植为龙头，带动本社社员、辣椒种植户、基地连农户、及周边地区的农户共同发展。为提高农民科学素质和科学种植技术水平，合作社对购种购苗农户和社员种植户进行免费的技术培训，使农民种植户提高了种植意识，并对新品种、新技术有充分的认识，从而引导带领农民科学种田，抱团致富。
