在2016-2017季节，根据农村发展研究所的数据，大蒜的价值高于平均水平，而2017-2018季节则对该行业不利。
门多萨（Asocamen）大蒜，洋葱及相关产品生产商，包装商和出口商协会经理Guillermo San Maritin表示，价格下降了50％以上，降价影响了支付给生产商的金额和产品的出口。
大蒜供过于求的主要原因是中国和北半球其他国家（主要是西班牙和美国）的超量生产。 反过来，由于2015年和2016年国际市场上大蒜的高价格，鼓励了这种供应增长。
根据IDR的数据，2017年该省耕地面积比上一周期增加了14％（在过去的20年中，大蒜的种植范围在8千至1万2千公顷之间）。
San Martin说，许多生产商无法全部出售他们种植的大蒜，他说，这在八月之前还可以继续，但很可能会有一些无法上市的遗留产品。
（来源：全球果蔬网） 【原题目：阿根廷：生产商将无法出售上季生产的所有大蒜】
