自7月开始，菜价持续上涨，超市已少见便宜菜。
目前也就洋葱等少数几样菜比较便宜，大多数蔬菜都跟便宜不沾边儿，空心菜、茼蒿、茴香菜每斤都能卖到四块九毛八，最贵的是香菜，一斤能卖到九块八毛钱。大多数叶菜类的菜都很贵，像一斤菠菜卖到五块钱很正常，就连大白菜都卖到两块钱。
“气温一会儿冷一会儿热的，人都受不了，更何况菜呢。”一位卖菜商贩说，菜价跟前段时间的下雨、高温有关系，这会儿的菜基本都是露天种植的，受天气影响很大，下雨下得大，会淹了菜地，让蔬菜烂根，高温天气下，菜也容易蔫了。
7月31日-8月6日，十大蔬菜类别指数中，七类指数上涨，一类下跌，两类持平，其中上涨明显的类别是叶菜类和白菜类，涨幅分别是99.5%、19.6%。分析人员介绍，虽然每年7月份前后菜价都会上涨，但与往年不同的是，受到高温、降雨天气影响，今年的价格确实同比有所提高。
受前段时间天气以及“北菜南运”的影响，蔬菜总体交易量环比增长17%，同比增长19%。其中，芹菜的价格环比涨幅达到了124%，同比涨幅更是高达289%。7月份上旬市场交易仍显清闲，但中旬随着河北、辽宁、山西、内蒙古等北方产区货源的上市交易逐步繁忙，此时“北菜南运”开始主导市场，省内及地产菜进入“伏缺期”，供应量大幅缩减。菜价整体企稳回升。
目前正处在蔬菜夏茬跟秋茬换茬时期。夏季的菜产量降低，秋天的菜还没有上，蔬菜产量不足，价格就上来了。消费者想要吃到便宜蔬菜，还得等一段时间，短时间内，大多数蔬菜价格不会便宜了。
