随着库存量的逐渐明朗，物以稀为贵地场景在市场表现的淋漓尽致，储存商是“这山望着那山高”，价格随行情持续拔高，部分货源甚至停售。买家对高价虽然抵触，但在以卖家主导的市场中，买家较为被动，部分减少拿货或停收观望，成交量持续萎缩。由于产地大蒜价格快速无序上涨，大蒜产销价格倒挂严重，批发商如履薄冰，据国际大蒜贸易网了解，目前北京新发地批发市场，老蒜每天销量在40吨左右，而鲜蒜的销量则超过百吨。
从市场情况看：金乡市场行情继续强硬上提，卖家惜售心态较浓，限量售货并大幅提高要价，采购商积极寻货问价，但跟进力度不大，部分刚需买家按需适量补货，包装买家多以采购一般混级为主，库蒜价格上涨明显。邳州库蒜行情再度走强，市场待售货源减少，卖家惜售抬价，价格再度创造历史，6.5cm红蒜价格在11.50元/斤左右，6.0cm红蒜报价11.00元/斤左右，采购商停收观望，由于走量较少，价格参考性不强。
