近两天由于天气的变化，大蒜主产区的早熟蒜薹已经大量上市，价格在0.8元左右，这比去年的价格相差2元之多，我们知道，凡是种植早熟薹蒜的农户都是为了蒜薹能够买上一个好价钱，因为早熟蒜的蒜头产量并不高，平均产量都在2500斤，要的就是一个填补新鲜大蒜都未有上市的差价，但由于目前信息量的增加和物流的加快，这些优势都已经不明显，价格自然都不比往年，一切好像都在情理之中。然而做为蒜农价格的下跌已经让他们叫苦不迭，尤其是面对今年大蒜行情的分析，蒜区的蒜农还是能够坦然面对，因为他们已经经历了2016年的高价，一亩地能收到一万多元的收入让他们至今有点沾沾自喜，市场价格的高低他们还是能够以坦然的心态来面对，一些蒜农看来就是价格再高也有农户的收入并不高，原因谁也不能把握和操控大蒜这个鬼行市，有一位蒜农反映:当年就是因为价格高，一些没有种植大蒜的农户每天都在后悔的日子中度过，现在他们已经不考虑价格高低，每年都会大量种植大蒜，希望有一年能得到好的效益。
欣喜的是面对即将大量上市的大蒜市场，一些蒜农也不甘心让市场来把握自己的收益，他们已经开始另辟蹊径来提高大蒜的价格和附加值，村里的电商开始向大蒜发展，在一些村庄里有的蒜农已经将大蒜包装通过电商同样买到了高价。还有的蒜农开始腌制蒜薹和大蒜，提高了大蒜的价格。
