阳谷县物价局分析蒜薹价格出现微涨主要原因：本地上市新蒜及蒜薹都为南方产品，受天气不稳定导致，预测天气温度上升价格还会下降。加之本地蒜薹4月底5月初上市后，价格会稍微一涨，紧接着会断崖式地下跌。
大蒜价格也存在相同下降趋势，此时新蒜价格和陈蒜价格持平，库存陈蒜受到新蒜冲击，不会出现上涨趋势。新蒜在本地上市后，价格也会下降。通过市场调查发现，蒜薹和大蒜价格的行情波动是受多重因素的共同影响造成的，其中主因是蒜薹、大蒜种植面积没有减少反而扩大，供大于求。
另外种植户的心理也存在波动。2017年蒜薹及大蒜价格偏低，一些蒜农以为今年大蒜种植面积肯定会有所减少，从而导致来年大蒜价格可能出现大涨，如果“赌对了”，那么2018年便能发“蒜”财；二是由于今年蒜价下跌，蒜种价格同样下降，一亩地比去年要低约千元，如此，只要来年大蒜高于今年便不会赔本；三是根据农户经验，一般情况下，种蒜效益要高于种小麦。四是近两年大蒜保险的出现和扩大覆盖范围令一些农民摆脱了恐慌心理，安心种蒜。
