春节期间，贵州省遵义市等南方地区的大蒜价格大幅上涨，但是春节刚一结束，虚高的大蒜价格便开始一路下滑。贵州遵义现在的大蒜价格最低卖到2元/斤。大蒜批发商刘吉平介绍，蒜价跌了50%，红蒜现在零售价8元/斤，批发价4—5元/斤。白蒜批发价1—2元/斤，市场零售价4—5元/斤。
一般新蒜上市，大蒜价格都会下跌，本周，金乡红皮中混级蒜平均价为1.4元/斤，和上周相比下跌了6.76%。前两年，大蒜的市场价格一路暴涨，但是，从去年开始，这样的局面就再没有出现过。不过，即便大蒜价格开始走下坡路，大蒜的种植面积却没有跟着减少。
面对愈发不景气的市场行情，现在大部分商家的心态都开始悲观起来，产地市场主动让利的情况越来越多。有业内人士认为，若库存蒜4—5月份开始卖货，一方面云南鲜蒜大量涌入市场挤占一定的冷库蒜市场份额，二是河南早熟蒜临近上市，对大蒜储存商市场卖家承压主动让利售货，但市场行情越乱越跌。目前大蒜市场仍有部分零散货源进入市场流通，由于库存量过大远超市场需求，所以库存蒜会逐渐开始抛售。
(来源：中央人民广播电台)
