主要食品中，江苏禽肉类价格同比上涨2.6%，水产品价格上涨3.1%，蛋类价格上涨15%，鲜瓜果价格上涨5.9%，在外餐饮价格上涨3%;同比下跌的主要是鲜菜和猪肉价格，分别下跌2.2%、7.8%。与全国相比，江苏鲜菜和猪肉价格同比下跌幅度较小，分别少回落了3.6个和2.8个百分点，而水产品、蛋类价格涨幅又高出全国0.7个、0.8个百分点。
雨雪天气对环比价格的影响显而易见。和上月相比，1月份江苏物价总水平环比上涨0.8%，对天气最敏感的鲜菜价格环比涨幅高达14.4%，水产品和鲜瓜果价格也分别上涨了4%、 5%。其他七大类商品及服务价格环比“六涨一跌”，涨幅最大的是“其他用品和服务价格”，环比上涨0.7%，反映节前“人工贵”的季节性现象。
