不同地区生产不同品种的大蒜：Madhya Pradesh地区生产大小介于2.5–5厘米的白蒜，Himachal Pradesh地区种植约8.5厘米的紫皮大蒜。”
大蒜是一种对气候非常敏感的作物。“这是一种依赖雨水的作物。尽管条件艰苦，Xtrovert Global依然能够全年供应，产季高峰期为十二月至四月。这也有助于印度政府非常积极地支持这个行业，有助于教育农民用更好的方法栽培大蒜，为农民提供贷款，并以合理的价格从农民那里购买作物，”Mishra说。
众所周知，印度大蒜的质量上乘。大蒜被作为蒜蓉用于消化或呼吸内科的药物配方，该公司说，大蒜被出口到东南亚和海湾国家。
