据济宁农副产品物流中心的蔬菜行情显示，本期(10月16~22日)，共有七种蔬菜价格上涨，七种蔬菜价格下跌，六种蔬菜价格与上期(10月9~15日)持平。在上涨的蔬菜中，茄子环比(下同)上涨100%、胡萝卜上涨50%、青菜上涨33.33%、芹菜上涨25%、花菜上涨25%、香菇上涨20%、莴笋上涨6.67%。
蔬菜上涨原因和前期的冷空气脱不了干系。因近段时间全国多地出现降温阴雨天气，对蔬菜的生产造成了一定影响，特别是对设施大棚品种，影响尤为显著。而随着气温的不断下降，前期上市的夏令蔬菜基本收尾退市，供应量下降，价格自然上升，比如上期价格上涨16.67%的茄子，因市场供应量持续减少，本期价格涨幅攀升至100%。产地虽在昆明的青菜，也因当地前期气温下降，导致供应量减少，价格上涨较多。
下降的蔬菜中，白菜下降40%、黄瓜下降8%、西红柿下降20%、白萝卜下降10%、尖椒下降25%、洋葱下降15%、韭菜下降20%。下降原因主要在于前期供应偏紧的蔬菜逐渐回归常态，甚至供应增加，导致价格下跌。比如上期价格上涨66.67%的白菜。目前，济宁农副产品物流中心的白菜主要来自河北、兰州、昆明三地，但来自东北等产地的白菜供应增加，导致白菜价格上涨乏力，不得不下调。
从上述规律看，接下来菜价将有所上涨。“主要和天气有关。”济宁农副产品物流中心蔬菜经营户潘先生表示，眼下已进入霜降节气，全国各地温度将不断下降。尤其是北方地区，雨雪、雾霾天气开始增多，蔬菜出产量减缓，将导致价格上涨。
