往年辣椒种植面积虽然少，但市场行情好。每亩辣椒亩栽800株左右能产800斤干椒，水肥条件好的地块达1000斤左右。去年每斤干椒精品卖到7块5一市斤，椒农一盘算，种一亩辣椒比种5亩玉米，大豆还核算。加之，采摘时分捡仔细，从花皮，捡皮，通货，上通货到精品分级较好，足不出户就有商饭上门收购。辣椒丰收之后不愁卖，椒农心里踏实了。数着每亩朝天椒能收5000多元的人民币心里乐开了花。
丰收的喜悦带动了更多的椒农从事辣椒的扩大种植面积。从当初政府大力推广大蒜种植结构调整时的三番五次的动员，到今天各村群众自发自愿种植形成了极大的落差。以点带面，正确引导。典型身教言传，促成了一个个家庭农场，种植基地，专业合作社和种田大户。这些有胆识，有智慧，有资本，敢冒险的富裕起来的农民兄弟除了在家管好自已的责任田，又分别到全县周边县市区承租小到50亩大至上千亩的土地，从事大蒜套种辣椒的行业。从一介农民转变成了农场主，土豪，理事长，华丽的转身，加上辛勤的劳作个个获得了丰收，陆续让一部分人外财发了命穷人。这些在外租地种植从业者，有的是夫妻档，有的是三五人合伙，也有的是我投资你管理，多种多样的合作虽然不一，但总体是依靠金乡大蒜辣椒国际交易市场这个平台。别人怕种了庄稼卖不出，金乡人种植大蒜辣椒贱贵不愁卖。
金乡朝天椒是近年来种植品种最多的一年。
朝天椒品种分杂交品种和常规品种，又分早熟和中晚熟，品种类别不一，有小椒形，中椒形和大椒形。杂交品种抗逆性好，产量高，常规品种一般不抗病，产量低。为了让椒农买上好良种，放心种，金乡农业局种子执法科经常组织召开种子经销门市部座谈会和各乡镇新型农民职业培训会，从进货源头杜绝假冒伪劣种子进入金乡市场。无三证，无基地，无加工的制种生产种业不得在金乡开展业务，即保障了正规的进货渠道，又保证了椒农的切身利益。
金乡朝天椒是近年来椒农喜忧参半的一年。
由于今年种植面积大，品种多，自然天气异常多变，早熟晚熟又不一致，椒农忧心重重。首先是面积大了是否市场价格还能保持去年的高颜值不愁卖。通过市场调研，通货库存已陆续走货，精品椒库存不足。应着力抓好辣椒的晾晒，只要减少花皮和通货才能卖上好价钱。‘其次是阴雨连绵造成小麦套种的晚熟品种收获不及时，影响辣椒品质。辣椒后期就怕遇上阴雨天，对催红脱叶极为不利，同时也制约了辣椒无法收割和晾晒进度。由于天公不作美，给今年晚熟朝天椒势必带来一些不利因素。只有把握好天气，顺势而为，抢时间争速度，在不利于晾晒的情况下进行烘干，才能确保丰产丰收。
