近年来出现大蒜、洋葱、土豆、芹菜、大白菜等农产品价格低廉的现象，导致农民种植亏损严重，农民的种植积极受挫。开展大蒜、洋葱目标价格保险目的就是保证在收购价过低时农民不赔本，增强农民抵御市场风险的能力，促进大蒜、洋葱价格稳定和农民增收。
一、险种：为2018年种植2019年收获的生长和管理正常，保险期间均衡上市的丰县种植的大蒜（薹蒜、云蒜等除外）、洋葱（红皮、黄皮两个品种）。
二、目标价格：大蒜1.45元/斤；红皮洋葱0.40元/斤、黄皮洋葱0.35元/斤。
三、目标价格保险金额：大蒜2200元/亩，保费率为9%，保费198元/亩。洋葱目标价格保险金额：红皮2300元/亩，保费率为7%，保费为161元/亩；黄皮2000元/亩，保费率为7%，保费为140元/亩。
四、保费分担比例：保费由投保农户自行承担30%（即大蒜59元/亩。红皮洋葱48元/亩、黄皮洋葱42元/亩），省农业产业富民项目资金补贴70%（即大蒜139元/亩。红皮洋葱113元/亩、黄皮洋葱98元/亩），其中建档立卡低收入户的保费由省农业产业富民项目资金补贴100%。
五、保险理赔：当市场价格（以县价格监测中心公布数据为准）低于目标价格时，视为保险事故发生，保险公司对跌幅部分进行相应赔付，高于目标价格时不发生赔付。参保大蒜、洋葱价格由县价格监测中心监测发布。试点期间为体现公平性、均衡性原则，有投保意愿的农户以村组为单位进行面积登记投保。理赔资金于10月底前拨付到投保农户“惠农一卡通”帐户。
赔偿金额=每亩保险金额（元/亩）×保险面积（亩）×{[目标价格（元/斤）-实际价格（元/斤）]/目标价格（元/斤）}。
六、试点期间参保镇村：首羡镇：李药铺村、崔庄村、三官庙村。顺河镇：马庄村；师寨镇：仇集村、小陈庄村。常店镇：刘庙村、褚庄村、孔庄村。王沟镇：梁楼村、刘电池村等11个湖西片区省定经济薄弱村。
