蒜头作为烹调美食必不可少的辅料，在农贸市场和一些大型超市十分常见。在蓬江区水南市场和白沙市场，每公斤大白蒜和独脚蒜的零售价，分别介于20元到22元和28元到30元之间。港口路一家大型超市，则将每公斤大白蒜和独脚蒜的零售价分别定在22.6元和29.6元。
水南市场一个摊主介绍，在江门市区各农贸市场销售的蒜头，基本上是从白沙禽畜蔬菜批发市场进货的。去年以来，蒜头的批发价便一直很高，期间虽曾出现过小幅波动，但总体呈现上涨势头。其中，今年以来涨幅特别大。现在每公斤大白蒜，批发价介于14.4元到17.6元之间，独脚蒜要24元。由市发展和改革局发布的一周“菜篮子”价格动态资料显示，从今年9月起，蒜头价格逐月上升，截止11月24日，每公斤蒜头价格上升到19.84元。
