从蔬菜供应结构上来看，进入冬季以后，北京蔬菜供应的来源是冬储蔬菜、北方产区设施蔬菜和南方菜。2016年12月中旬，新发地市场蔬菜的价格环比、同比仍然是上涨的，涨幅有所收窄，主要原因是南方产区的蔬菜开始上市，供应的缺口逐渐得到弥补。2017年1月中旬，南方蔬菜供应正由短板转化为长板。这也是近来菜价连续下降的主要原因。
(来源：北京晚报)【原题目：北京腊月蔬菜均价降25%】
受冬季低温影响，每年冬季蔬菜都是供不应求，价格更是居高不下;按照蔬菜价格季节性波动规律，北京的菜价在进入腊月以后，价格就会开启联系上涨模式，一般最高点会出现在春节前后。但是今年不同，进入腊月以后，菜价最近却是连续下降，与往年同期的走势相悖。
