而在2017年的大蒜收购期，大蒜的地头收购价格为1.5元~2.8元/斤。加上储蒜商们的人工费、加工费、包装费、损耗和冷库费等，价格明显形成倒挂，“如果谁已经出清了库存，那他今年100%是赔钱了。”有蒜商说。
1月24日上午，在位于中牟的万邦国际农产品物流城里，批发商们在接近冰点的气温下，顾不得严寒，抢在即将到来的风雪前，为这一年中最大的销售旺季，忙着卸货出货，而联邦大蒜商行老板李献廷，却为他这一年的大蒜销售，下了这样一个结论。
他在2017年的大蒜收获季节，以1.85元/斤左右的价格，先后收购了100多吨河南本地大蒜。如今，这些大蒜还都躺在冷库里。彼时，加上人工费、加工费、包装费、损耗及冷库费等，综合算下来，成本达到了2.35元/斤左右。
如今，在这个河南省最大的一级农产品批发市场里，河南本地大蒜的价格，也恰恰是2.3元/斤左右，不超过2.4元/斤。而前段时间，涨涨落落，高高低低，价格也曾更低。
他现在正对外批发的大蒜价格2.7元/斤，如果不倒包，整包批发的话，价格为2.6元/斤。然而这并不是他当时收购、库存的那100多吨大蒜，而是从山东金乡以超过2.5元/斤的价格购进的，“每斤只挣几分钱。”
“我自己库存的蒜，现在还不能卖，一卖就赔钱了，得等，看过完春节是不是能好一点。”在李献廷看来，如果现在把高价购进的大蒜卖出去，无异于宣布缴械投降，直接认输。
