某商店经理介绍：近这一两个月受供求关系的影响，加上临近年关大家对调味品的需求量不断增加，所以导致市场上蒜类商品不管是白大蒜还是独蒜都有较大价格幅度上涨。
由于年末岁初，许多市民和餐馆对大蒜的需求量增大，而大蒜上市需要等到明年初，所以业内人士分析，大蒜价格受供求关系影响，近两个月大蒜价格还有调整!
业内人士分析：当然估计在春节过后随着来年新蒜上市，价格才有所下调，应该说从目前为止到春节期间，蒜价都不会有太大的下调，可能还有应一定幅度的上涨。
随着年关将近，在一些农贸市场和商场里面，大蒜价格相比于往年同期增长了不少，其中白大蒜零售价格由前两个月的6元每斤涨到现在9元每斤，独蒜零售价格由从10元每斤涨到现在的14元每斤，从前两个月开始大蒜价格上涨较快。
