在平度市仁兆镇沙北头村,一位村民正在整蒜地。
大蒜的价格相对于前一段时间确实出现了“腰斩”的现象。去年大蒜在农贸市场上价格能卖到每斤10元左右,今年每斤一般在4~5元,可以说是“大跳水”。据市场上的商贩们介绍,大蒜的批发价格由原来的5元左右一斤已经降到了2元上下,缩水十分严重,但是从批发商处运到农贸市场,中间还有运费、市场摊位费等其他成本,价格肯定要比批发价高一些。
蒜农王先生介绍,去年大蒜收购的价格最高到每斤6块,低价的时候也有两三块，少蒜农从中尝到了甜头,于是今年开始扩大种植规模。蒜薹的价格是大蒜价格的“晴雨表”,今年5月份,山东金乡、河南、江苏等地蒜薹滞销,虽然有些地方的蒜薹靠着质量过硬也卖出了可观的价格,但当时蒜农感觉今年的大蒜肯定卖不到去年的价格,于是到了入库的时候,很多蒜农当时就把大蒜卖给了批发商。
青岛不是大蒜主要产区,却是大蒜的主要深加工区。不同的收购商收蒜后的处理方式也不一样,有的收购者收了大蒜后直接出口,有的进行深加工。而在不少业内人士看来,大蒜由于其生理特性,不易储存,储存不当就会发芽甚至坏掉。降低运输环节和深加工提高大蒜的附加值是破解大蒜销售难的出路。
(来源：凤凰网) 【原题目：大蒜价格"过山车"式下降 专家：不应盲目扩张】
